EKO Plaza is een bekende biologische supermarkt-keten. Achter iedere EKO-plaza zit een zelfstandig ondernemer die als franchisenemer de winkel runt. Dat levert voordelen op, want je maakt gebruik van een groter inkoopbeleid en landelijke naamsbekendheid. Maar iets zomaar aanpassen kan niet in een keten. De uitstraling moet ten slotte herkenbaar blijven.
EKO Plaza Delft en Rotterdam wilden een moderner interieur. Het bleek geen enkel probleem toestemming te krijgen van EKO Plaza Nederland met de nieuwe visie van de eigenaar voor de indeling en de natuurlijke stijl die zij voor ogen had.
Het resultaat mag er zijn. De indeling is efficiënter met een prominente plek voor de koffiehoek met oplaadpunten onder de stoelen. Het interieur bestaat grotendeels uit eikenhout met accenten van rendiermos. Het nieuwe interieur sluit naadloos aan bij de kistjes, planten, krijtborden en andere meubels die gebruikt worden in de ruimte.
